Menu
La Locanda è il luogo ideale per vivere un’esperienza eno-gastronomica speciale, che affascinerà anche il più fine buongustaio
Piatti tipici, ingredienti freschi e i pregiati vini della Cantina Buglioni
Antipasti
- Tris di polentine morbide € 12
Con cotechino artigianale, funghi e lardo
- Selezione di salumi € 12
Salumi scelti da piccoli produttori, con giardiniera di verdura fatta in casa
- Prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala € 14
Crudo di Parma (20 mesi)
- Battuta di manzo in 2 modi € 15
Con crostone di pane all’olio e senape di Digione
- Verdure in tempura € 12
Primi
- Tagliatelle di pasta fresca ai porcini € 15
- Gnocchi con zucca e guanciale € 13
Gnocchi di patata con zucca padellata al rosmarino, fonduta di taleggio e guanciale croccante
- Bigoli alla veronese € 12
Con ragout d’anatra brasato a l’(I’m)perfetto
- Paccheri con salsiccia dolce e ratatouille di verdure € 12
- Riso mantecato al Bugiardo € 12
(min.2 persone)
DALLA BRACE
- Fiorentina € 60/kg
Frollatura minima 30 gg, cotta a legna
- Costata di manzo € 28
- Chateaubriand € 24 a persona
(min. 2 persone)
- Tagliata di filetto di manzo € 22
Con ragout d’anatra brasato a L’(Im)perfetto
- Diaframma di Scottona alla brace € 18
con verdure di stagione
- Anchetta di Scottona alla brace € 18
Con verdure di stagione
DALLA PADELLA
- Stinchetto di maialino cotto a bassa temperatura € 20
con verdure di stagione e patate al forno
- Filetto di branzino € 25
Con caponata di verdure
ZUPPE
- Crema di cannellini con gambero € 14
Gambero scottato, finocchietto selvatico e pepe nero
- Vellutata di zucca e zenzero € 10
Con crostini alla paprika
- Zuppa di cipolle € 10
Con crostone al monte veronese mezzano
- Pasta e fagioli € 10
- Pasta e fagioli al bugiardo con grissini sbriciolati € 12
Menu Fiorentina
per 2 persone
ANTIPASTO DELLA LOCANDA
Selezione di salumi da piccoli produttori e soppressa di nostra produzione, giardiniera fatta in casa
Calice di Imperfetto
Valpolicella Classico Superiore DOC, Buglioni
FIORENTINA
1 Kg di fiorentina cotta a legna, con contorno di patate al forno
Calice di Bugiardo
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Buglioni
DESSERT
Lingotto al cioccolato
Calice di Spudorato
Spumante Brut bianco Buglioni, metodo Charmat
Acqua e caffè
€ 55,00
a persona
MENU DEGUSTAZIONE
Un emozionante itinerario sensoriale creato dal nostro Chef, abbinando gusti, sapori e profumi del cibo con i vini di nostra produzione
MATHUSALEM
6 vini con 4 piatti
€. 60,00
SOLOMON
7 vini con 6 piatti
€. 110,00
BALTHAZAR
6 vini con 5 piatti
€. 90,00
PRIMAT
8 vini con 8 piatti
€. 180,00
Rosso
- Superiore Classico della Valpolicella € 18
L'(I'M)PERFETTO
- Ripasso Classico della Valpolicella Superiore € 30
Il Bugiardo
- Amarone Classico della Valpolicella € 60
Il Lussurioso
- Amarone Riserva Classico della Valpolicella € 220
Teste Dure
Bianco
- Lugana € 18
Musa
- Bianco Trevenezie € 15
Il Disperato
Rosé
- Rosato trevenezie € 18
Rosacipolla
Bollicine
- Bianco Brut Spumante € 18
Lo Spudorato
- Rosé Brut Spumante € 18
Il Vigliacco
- Ancestrale Frizzante € 18
Molì
Selezione
- Franciacorta Brut Spumante € 30
Corte Aura
- Franciacorta Pas Dosé € 40
Corte Aura
- Champagne Brut Premiere Cuvée € 65
Bruno Paillard
- Champagne Brut € 50
Collet
- Champagne Blanc de Blancs € 75
Collet
Menu degustazione
Un emozionante itinerario sensoriale creato dal nostro Chef abbinando gusti, sapori e profumi del cibo con i vini di nostra produzione
MATHUSALEM
6 vini con 4 piatti
60€
BALTHAZAR
6 vini con 5 piatti
90€
SOLOMON
7 vini con 6 piatti
110 €
PRIMAT
8 vini con 8 piatti
180€
Prenota un tavolo
Per prenotazioni superiori a 8 persone contattateci direttamente al numero
+39 045 6801725
Aperto tutti i giorni
dalle 12:30 alle 15:30 – dalle 19:00 alle 23:30
Via Cariano, 24/A, 37029 San Pietro in Cariano VR