Menu degustazione

su disponibilità

Un emozionante itinerario sensoriale creato dal nostro Chef abbinando gusti, sapori e profumi del cibo con i vini di nostra produzione

INVERNO 2022

CIBO

 Verdura in tempura di farina di riso e Vigliacco

 Carpaccio di manzo marinato, crema al cavolo cappuccio rosso e stracciatella

Bigoli con crema di barbabietola, porri saltati e crumble di Crudo di Parma

 Diaframma di scottona BIO con contorno alla brace

 Sbrisolona fatta in casa 

VINO

Il Vigliacco, Brut

 Musa, Lugana

 Il Bugiardo, Valpolicella Ripasso 

 Il Lussurioso, Amarone della Valpolicella

 Il Narcisista, Recioto della Valpolicella

Pane fatto in casa, coperto, acqua Valverde e caffè

€ 75 per persona

Scopri MATHUSALEM

Tour di cantina e vigneti Buglioni + pranzo o cena con menu degustazione

€ 85 PP

Aperto tutti i giorni

dalle 12:00 alle 14:30 – dalle 19:00 alle 22:00

Via Cariano, 24/A, 37029 San Pietro in Cariano VR

tel. +39 3275872214