Menu degustazione
su disponibilità
Un emozionante itinerario sensoriale creato dal nostro Chef abbinando gusti, sapori e profumi del cibo con i vini di nostra produzione
INVERNO 2022
CIBO
Verdura in tempura di farina di riso e Vigliacco
Carpaccio di manzo marinato, crema al cavolo cappuccio rosso e stracciatella
Bigoli con crema di barbabietola, porri saltati e crumble di Crudo di Parma
Diaframma di scottona BIO con contorno alla brace
Sbrisolona fatta in casa
VINO
Il Vigliacco, Brut
Musa, Lugana
Il Bugiardo, Valpolicella Ripasso
Il Lussurioso, Amarone della Valpolicella
Il Narcisista, Recioto della Valpolicella
Pane fatto in casa, coperto, acqua Valverde e caffè
€ 75 per persona
Scopri MATHUSALEM
Tour di cantina e vigneti Buglioni + pranzo o cena con menu degustazione
€ 85 PP
Aperto tutti i giorni
dalle 12:00 alle 14:30 – dalle 19:00 alle 22:00
Via Cariano, 24/A, 37029 San Pietro in Cariano VR