Menu pasqua & pasquetta 2023
MENU PASQUA 2023
ANTIPASTO / STARTER
Asparagi bianchi della Mambrotta serviti con salsa olandese
White asparagus from Mambrotta served with hollandaise sauce
Roast beef al miele e senape con insalatina di carciofi e riduzione al Bugiardo
Roast beef with honey and mustard, artichoke salad and Bugiardo sauce
PRIMI / FIRST COURSE
Risotto ai bruscandoli e tuorlo marinato
Risotto with bruscandoli and marinated yolk
Paccheri con crema di fave, cipollotto fritto, battuto di manzo e finocchietto selvatico
Paccheri with creamed broad beans, fried spring onion, chopped beef and wild fennel
SECONDO / MAIN COURSE
Dalla griglia su braci di vigna: tagliata di scottona BIO e agnello con patate novelle e verdure di stagione
BBQ on vineyard embers: sliced organic beef and lamb with baby potatoes and seasonal vegetables
DESSERT
Colomba con crema pasticcera
Colomba cake with custard
Acqua e caffè
Water and coffee
60€
Vini à la carte
Menu bambini: pasta fatta in casa al ragù, cotoletta e patatine, colomba 25€
MENU PASQUETTA 2023
Asparagi e uova sode
Asparagus and boiled eggs
Soppressa e giardiniera di nostra produzione
Our own Soppressa and giardiniera
Verdure in tempura
Tempura vegetables
Grigliata mista su braci di vigna: agnello, diaframma, tagliata di scottona BIO, luganega, mortadella Bologna
Mixed grill on vineyard embers: lamb, diaphragm, sliced organic beef, luganega, mortadella Bologna
Sbrisolona
Sbrisolona cake
Acqua e caffè
Water and coffee
45€
Vini à la carte
Per chi trascorre Pasquetta in Locanda è possibile visitare Cantina Buglioni gratuitamente alle 11.30
Aperto tutti i giorni
dalle 12:30 alle 15:30 – dalle 19:00 alle 23:30
Via Cariano, 24/A, 37029 San Pietro in Cariano VR