Facebook-f Instagram
Facebook-f Instagram

NATALE
2022

MENU
ANTIPASTI

Gambero alla piastra su hummus di ceci e crostone di pane
Flan di zucca con fonduta di Monte Veronese ubriaco​

 + Brut Bianco Lo Spudorato o Brut Rosè Il Vigliacco

⬤
PRIMI

 Risotto con radicchio tardivo e robiola Tre Latti

Maccheroncini integrali fatti in casa con ragù di coniglio e carciofi

 + Lugana Musa o Valpolicella Superiore (I’m)perfetto

⬤
SECONDI

 Tagliata di filetto BIO con caponatina di verdure

 + Valpolicella Ripasso Il Bugiardo

⬤
Dessert

 Pandoro di produzione artigianale con crema inglese calda

 acqua e caffè

65€

 Menu bambini: pasta al pomodoro o ragù + cotoletta e patatine 25€

 inizio ore 13:00

NEW YEAR
2023

MENU BUFFET

PESCE
Ostriche bretoni / Code di gambero saltate / Carpaccio di salmone affumicato
FINGER FOOD
Insalatina di farro con verdurine e bocconcini di maiale in agrodolce / Mini polpette di vitello e zenzero con mostarda di pesche / Insalatina di polpo, patate e olive taggiasche / Cremoso di piselli e menta con tonno scottato / Spuma di ricotta con pomodorino candito e semi di sesamo neri / Crema di peperoni rossi e stracciatella / Selezione di tartine del Bugiardo / Tartare di manzo e senape antica
SALUMI
Soppressa di nostra produzione / Speck Alto Adige IGP / Crudo di Parma 20 mesi / Capocollo di produzione artigianale / Guancialino di maiale
ANGOLO DEI FORMAGGI
Selezione di formaggi accompagnati da miele e mostarde
IL FRITTO
Verdure in tempura / Mini panzerotti / Gran fritto di mare
PRIMI

Risotto alla zucca con riduzione al Bugiardo / Tortelli di ricotta e radicchio croccante con salsa al timo e limone / Paccheri con ragù di cervo e cacao amaro

Secondi
Lombata di manzo alla brace / Cosciotto di maiale cotto a bassa temperatura / Branzino in crosta di sale / Verdure e patate al forno
Dessert
Finger food dolci / Frutta / Millefoglie
VINI
Brut Bianco Lo Spudorato / Brut Rosè Il Vigliacco / Lugana Musa / Valpolicella Superiore (I’m)perfetto / Valpolicella Ripasso Il Bugiardo

acqua e caffè

⬤

Kitchen Lab

Scegli il tuo ruolo e goditi una serata insolita!
Mescitore, aiuto cuoco, fuochista, gastronomo o semplicemente… buongustaio!

⬤

BRINDISI DI MEZZANOTTE

con bottiglia 12 litri di Amarone della Valpolicella

⬤

DJ SET

120€

inizio ore 20.30

PRENOTA IL TUO TAVOLO

Aperto tutti i giorni

dalle 12:30 alle 15:30 – dalle 19:00 alle 23:30

Via Cariano, 24/A, 37029 San Pietro in Cariano VR

+39 0456801725 | WhatsApp +39 3275872214