La Locanda
del Bugiardo
Cucina tipica e i nostri vini, accanto alla cantina, immersa tra i vigneti nel cuore della Valpolicella Classica
Immaginatevi di passeggiare tra i vigneti e gli ulivi mentre raggiungete la Locanda per pranzo. Lasciatevi accogliere e guidare da personale esperto che saprà consigliarvi sapientemente
Sentitevi semplicemente
a casa
Immergetevi nella calda atmosfera di un rustico casale.
Cenate al lume di candela sorseggiando un calice di vino.
Sentitevi semplicemente a casa
Wine Restaurant
Alla Locanda Buglioni potete gustare piatti tradizionali, tipici della cucina veronese, preparati utilizzando esclusivamente ingredienti freschi e di stagione e accompagnati dai pregiati vini della Cantina Buglioni.
MENU
2021
Antipasti
- Tris di polentine morbide € 12
Con cotechino artigianale, funghi e lardo
- Selezione di salumi € 12
Salumi scelti da piccoli produttori, con giardiniera di verdura fatta in casa
- Prosciutto crudo di Parma con mozzarella di bufala € 14
Crudo di Parma (20 mesi)
- Battuta di manzo in 2 modi € 15
Con crostone di pane all’olio e senape di Digione
- Verdure in tempura € 12
Primi
- Tagliatelle di pasta fresca ai porcini € 15
- Gnocchi con zucca e guanciale € 13
Gnocchi di patata con zucca padellata al rosmarino, fonduta di taleggio e guanciale croccante
- Bigoli alla veronese € 12
Con ragout d’anatra brasato a l’(I’m)perfetto
- Paccheri con salsiccia dolce e ratatouille di verdure € 12
- Riso mantecato al Bugiardo € 12
(min.2 persone)
DALLA BRACE
- Fiorentina € 60/kg
Frollatura minima 30 gg, cotta a legna
- Costata di manzo € 28
- Chateaubriand € 24 a persona
(min. 2 persone)
- Tagliata di filetto di manzo € 22
Con ragout d’anatra brasato a L’(Im)perfetto
- Diaframma di Scottona alla brace € 18
con verdure di stagione
- Anchetta di Scottona alla brace € 18
Con verdure di stagione
DALLA PADELLA
- Stinchetto di maialino cotto a bassa temperatura € 20
con verdure di stagione e patate al forno
- Filetto di branzino € 25
Con caponata di verdure
ZUPPE
- Crema di cannellini con gambero € 14
Gambero scottato, finocchietto selvatico e pepe nero
- Vellutata di zucca e zenzero € 10
Con crostini alla paprika
- Zuppa di cipolle € 10
Con crostone al monte veronese mezzano
- Pasta e fagioli € 10
- Pasta e fagioli al bugiardo con grissini sbriciolati € 12
Menu degustazione
Un emozionante itinerario sensoriale creato dal nostro Chef abbinando gusti, sapori e profumi del cibo con i vini di nostra produzione
MATHUSALEM
6 vini con 4 piatti
60€
BALTHAZAR
6 vini con 5 piatti
90€
SOLOMON
7 vini con 6 piatti
110 €
PRIMAT
8 vini con 8 piatti
180€
Buglioni live
Le degustazioni secondo Buglioni
Scopri le esperienze esclusive che abbiamo creato per te in cantina e nelle nostre osterie del centro storico di Verona
Aperto tutti i giorni
dalle 12:30 alle 15:30 – dalle 19:00 alle 23:30
Via Cariano, 24/A, 37029 San Pietro in Cariano VR
+39 0456801725 | WhatsApp +39 3275872214
